10 lip 2015

Napój z natki pietruszki

NAPÓJ Z NATKI PIETRUSZKI



Smaczny i zdrowy, dobry na upalne dni.

 Składniki :

- 1 pęczek natki pietruszki
- sok z 1 cytryny
- miód ( lub cukier)
- woda 

Przy pomocy blendera

 

  • Natkę pietruszki myjemy, dolewamy trochę przegotowanej ostudzonej wody, rozdrabniamy blenderem na papkę. Przecedzamy przez sitko do innego naczynia. 
  • Pozostałą pulpę znowu zalewamy wodą i znów miksujemy blenderem oraz przecedzamy i odsączamy przez sitko.
  • Do soku z pietruszki dodajemy sok z cytryny i miód do smaku, uzupełniamy większą ilością wody i mieszamy. 
PS. Zmodyfikowałam przepis: możemy odrazu dodać sok z cytryny za pierwszym "blendowaniem",  
      wtedy pewnie "ucieknie" nam mniej wit C z pietruszki.
     

Wykorzystując thermomix


Jeśli posiadasz robot kuchenny zwany "termomixem" możesz skorzystać z niego w/g przepisu:

  • Do naczynia miksującego wrzucić natkę pietruszki i sok z cytryny - miksować 20 sekund, obroty na pozycję "turbo".
  • Dolać wodę i jeszcze raz zmiksować- czas 10 sekund, obroty w pozycji "turbo".Przecedzić przez sitko. 
  • Osłodzić miodem.

Jeśli posiadasz specjalna maszynkę do robienia soków z roślin liściastych to oczywiście można z niej skorzystać. :)


Dlaczego warto pić:

 

Natka pietruszki zawiera żelazo ( 5mg w 100 g ), wit.C ( 177mg, więcej niż w cytrusach ) , beta-karoten ( 5510µg ), wit.E ( 3,1 mg ), kwas foliowy ( 170µg ), sole mineralne: magnez, wapń, potas, fosfor, cynk, miedź i mangan.

Zawiera olejek eteryczny, którego główne składniki to apiol i mirystycyna

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/natka-pietruszki-wartosc-odzywcza-uprawa-przechowywanie-przepisy_37300.html
Wzmacnia, wpływa korzystnie na wzrok, cerę. Działa dezynfekująco i moczopędnie ( w olejku eterycznym zawiera apiol i mirystycynę), pomaga w leczeniu kamicy nerkowej.
Żucie listków poleca się palaczom i spożywającym czosnek, ponieważ likwiduje nieświeży oddech.
µg

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/natka-pietruszki-wartosc-odzywcza-uprawa-przechowywanie-przepisy_37300.html
µg

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/natka-pietruszki-wartosc-odzywcza-uprawa-przechowywanie-przepisy_37300.html
5510 µg

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/natka-pietruszki-wartosc-odzywcza-uprawa-przechowywanie-przepisy_37300.html
w 100 g jest 5 mg

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/natka-pietruszki-wartosc-odzywcza-uprawa-przechowywanie-przepisy_37300.html
w 100 g jest 5 mg

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/natka-pietruszki-wartosc-odzywcza-uprawa-przechowywanie-przepisy_37300.html
w 100 g jest 5 mg

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/natka-pietruszki-wartosc-odzywcza-uprawa-przechowywanie-przepisy_37300.html
w 100 g jest 5 mg

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/natka-pietruszki-wartosc-odzywcza-uprawa-przechowywanie-przepisy_37300.html

Cytryna zawiera wit.C ( 53mg na 100g ), rutynę - która zapobiega utracie wit.C i uszczelnia naczynia krwionośne, beta-karoten, wit. z grupy B, wit.E, potas, magnez, sód, żelazo.

Zawiera terpeny pobudzające wytwarzanie śliny, co powoduje wzrost produkcji enzymów trawiennych. Pobudza to procesy trawienne i pomaga w oczyszczaniu organizmu, sprzyja to odchudzaniu , ale jednocześnie też pobudza apetyt.