Placuszki z dyni
- 400g dyni
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól ( ok 1/4 łyżeczki, wedle smaku )
- 2 łyżki oleju
Dynię obrać ze skórki, zetrzeć na grubych oczkach tarki. Dodać jajko, olej, mąkę, sól. Wymieszać.
Smażyć placki ( po 1 łyżce ciasta na placek ) z obu stron na patelni bez dodatku tłuszczu ( olej był dodany do ciasta wcześniej ), delikatnie je spłaszczając.
Podawać polane jogurtem naturalnym lub dżemem. Osobiście najlepiej lubię te placuszki z dżemem jabłkowym domowej roboty bez cukru.
Smacznego :)
