Placuszki z dyni

Placuszki z dyni

• 400g dyni
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki pszennej
• sól ( ok 1/4 łyżeczki, wedle smaku )
• 2 łyżki oleju

Dynię obrać ze skórki, zetrzeć na grubych oczkach tarki. Dodać jajko, olej, mąkę, sól. Wymieszać.

Smażyć placki ( po 1 łyżce ciasta na placek ) z obu stron na patelni bez dodatku tłuszczu ( olej był dodany do ciasta wcześniej ), delikatnie je spłaszczając.

Podawać polane jogurtem naturalnym lub dżemem. Osobiście najlepiej lubię te placuszki z dżemem jabłkowym domowej roboty bez cukru.
Smacznego :)