Lista żywności niefałszowanej

Lista żywności niefałszowanej

Poprzedni post z tego tematu > TUTAJ

Będę tutaj wpisywać produkty żywnościowe, które nie zawierają szkodliwych czy antyodżywczych dodatków, takie, których sama używam, ale również każdy z Was może tutaj umieścić takie których używa.

Chciałabym by powstała taka lista żywności niefałszowanej,  nie faszerowanej wypełniaczami, GMO i chemią.

Zachęcam do pisania maili ( najlepiej do prezesa firmy produkcyjnej, działu handlowego, hurtowni itd.), mówienie o tym w sklepie sprzedawcom, pytanie w sklepach o te produkty, by sprzedawcy, hurtownicy i producenci wiedzieli które produkty chcemy kupować, dlaczego wybieramy właśnie te produkty  ( wielu producentów ma w ofercie zarówno żywność z chemią fałszowaną wypełniaczami ze składnikami antyodżywczymi jak i te bez takich dodatków, dlatego ważne jest by kierować się składem a nie producentem jedynie ), by dbali o jakość żywności i nie zapomnieli na czym dla konsumentów , czyli dla nas ta jakość polega.

Przy okazji można sobie uświadomić, które firmy są polskie, a które nie. Ile dobrze prosperujących zostało przejętych i kto kontroluje rynek żywności w Polsce.

Produkty o dobrym składzie i przyjaznym opakowaniu

Zdrowe opakowania to szkło, papier zwykły, pergamin, czasem puszki ( o ile nie są wyłożone

 folią z bisfenolem -A ).

Pergamin jest dzisiaj podrabiany z folii, która wygląda podobnie i nawet sprzedawcy już chyba zapomnieli jak wygląda prawdziwy papierowy pergamin....

Sery żółte 

BRAK....
Jeśli znacie jakieś naturalne sery żółte czy feta w przystępnych cenach, bez dodatków ( np. węglan wapnia, czy jakieś "E") to poproszę o info....
Obeszłam sklepy i nie spotkałam. Jedyny ser żółty bez dodatków to był angielski chedar za 12 zł za 200 g ....

Ostatni ser fetopodobny ( "Favita" firmy Mlekowita, tłusty ) który kiedyś kupowałam (w przystępnej cenie) od jakiegoś czasu spaprali dodając do niego konserwant ( do niedawna ten tłusty w niebieskim opakowaniu, był tylko na podpuszczce) , nie nadaje się już do jedzenia.

Majonezy

1) "Majonez kielecki " 

Producent: Wytwórcza Spółdzielnia Pracy "Społem"- firma polska

Kontakt:  sekretariat : sekretariat@wspspolem.com.pl

Skład: olej rzepakowy rafinowany, musztarda ( woda, ocet, gorczyca, cukier, sól, przyprawy ), woda, żółtka jaj kurzych ( 7,0%) .

Bez substancji konserwujących

Opakowanie : szkło

=======================================================

Ketchupy

1) Ketchup Premium Classic Develey  ( 300g )

Producent: Develey -  firma niemiecka na terenie Polski (od 1995r. ) 

Skład: koncentrat pomidorowy 70% ( 232g pomidorów na 100 g produktu ), cukier trzcinowy 20%, ocet spirytusowy, sól, naturalny aromat.

Opakowanie : szkło ( słoiczek )


=====================================================

Dżemy

1) Dżem Łowicz , 100% z owoców ekstra gładki - ( czarna pożeczka+jeżyna , który mi bardzo smakował, ale są też inne smaki )  235 g.

Producent : Maspex Wadowice, polska grupa spożywcza, rok powstania 1990r. ( firma początkowo zajmująca się konfekcjonowaniem zabielacza do kawy i kakao )

 - przejął  firmy : Polska Żywność ( marka Kubuś ) - 1995r. , Tymbark - 1999r. , Lubella - 2003r.,  Polski Lek ( producent suplementów diety )- 2003r., Malma ( marka makaronów ) - 2013r., zakup aktywów firmy Argos Nova ( w tym zakładów produkcyjnych w Łowiczu i Wąsoszu, oraz marek : Łowicz, Krakus, Kotlin, Włocławek, Fruktus, Tarczyn, DrWitt ) - 2015r. , od 2010 r. producent napojów energetycznych "Tiger Energy Drink".

Skład: 100% owoców czarnych porzeczek i jeżyn użyto do wyprodukowania 100g produktu, w tym 65 g czarnych porzeczek i 35 g jeżyn, zagęszczony sok jabłkowy, substancja żelująca - pektyny

Nie zawierają dodatku cukru, który zastąpiono zagęszczonym sokiem jabłkowym z naturalnym cukrem. Pektyny to naturalna substancja żelująca, pozyskiwana głównie z jabłek.

Bez konserwantów, sztucznych aromatów i barwników, bez regulatora kwasowości w postaci kwasku cytrynowego.

Opakowanie: szkło

2) Dżem Łowicz, 100% z owoców ( trzy smaki: czarny bez, dzika róża i rokitnik ), 235g 

Producent : jak wyżej

Skład: czarny bez 47%, cukry pochodzące z owoców, przecier jabłkowy 25%, zagęszczony sok( zwracam uwagę że nie kwasek cytrynowy ! ) do korekty smaku kwaśnego, substancja żelująca - pektyny

jabłkowy 10%, zagęszczony sok cytrynowy

Opakowanie : szklane

==================================

Soki

1) Bobo Frut ( różne smaki ) - soki warzywno- owocowe, 300ml

Producent: Nestle

Skład przykładowy: sok jabłkowy (69,4%), marchew ( 15% ), morele (9,9%), jabłka (5%), sok cytrynowy, witamina C.

Produkt dobrej jakości, bo zamiast kwasku cytrynowego zawiera sok cytrynowy (soki innych producentów dla dzieci i dorosłych, niestety nie )

Opakowanie : szkło


2)  Dr.Witt  pomarańcza , 1 litr ( soki o innym smaku mają już gorszy skład) 

Producent: Maspex Wadowice, polska grupa spożywcza, rok powstania 1990r. ( firma początkowo zajmująca się konfekcjonowaniem zabielacza do kawy i kakao )- przejął  firmy : Polska Żywność ( marka Kubuś ) - 1995r. , Tymbark - 1999r. , Lubella - 2003r.,  Polski Lek ( producent suplementów diety )- 2003r., Malma ( marka makaronów ) - 2013r., zakup aktywów firmy Argos Nova ( w tym zakładów produkcyjnych w Łowiczu i Wąsoszu, oraz marek : Łowicz, Krakus, Kotlin, Włocławek, Fruktus, Tarczyn, DrWitt ) - 2015r. , od 2010 r. producent napojów energetycznych "Tiger Energy Drink".

Skład: sok pomarańczowy z zagęszczonego soku (99,6%), sok z aceroli z zagęszczonego soku (0,4%).
Sok pasteryzowany, mętny.
Sok o smaku pomarańczowym nie ma żadnych niepotrzebnych dodatków!
Soki o innych smakach mają już gorszy skład ( cukier, aromaty, kwasek cytrynowy ) więc ich nie kupuję.

Opakowanie : szkło



========================================================================

Ryby w puszkach / konserwy rybne

Ryby w puszkach to obecnie totalne oszustwo, więcej w nich wypełniaczy niż ryby . Firmy które jeszcze nie tak dawno produkowały puszki rybne, w których była ryba , dzisiaj zwyczajnie je fałszują. Klient jeśli nie przeczyta składu to kupi, mając w umyśle dawniejszy skład.

1) Paprykarz szczeciński  Big Fish - 300 g

Producent: King Oscar Sp. z o.o.

Skład: rozdrobnione mięso ryb (40%), woda, koncentrat pomidorowy, marchew,ryż, cebula suszona, mąka ryzowa, sól, papryka ostra, aromat.

Produkt sterylizowany.

Jedyny paprykarz jaki udało mi sie znaleźć, bez wypełniaczy typu soja (prawdopodobnie modyfikowana czyli GMO bo już innej soi chyba na rynku w dodatkach do produktów spożywczych nie ma...), skrobia modyfikowana ( czyli GMO ).

Opakowanie: puszka

Przetwory - kiszonki

Kupując kapustę warto zwrócić uwagę na różnicę pomiędzy "kiszoną" a "kwaszoną" Ta pierwsza powstaje w wyniku fermentacji mlekowej, posiada charakterystyczną żółta barwę oraz bardzo kwaśny smak. Natomiast kapusta kwaszona ma biały kolor i lekko kwaśny smak będący efektem doprawiania jej octem i cukrem.
Kwas mlekowy z kapusty kiszonej oczyszcza przewód pokarmowy z bakterii gnilnych i wspomaga namnażanie się korzystnych bakterii jelitowych.
Kapusta kiszona ma więcej wit. C niż świeża, ponieważ podczas fermentacji bakterie wytwarzają dodatkowy kwas askorbinowy. Jest tez cennym źródłem potasu i wapnia.

Najlepiej oczywiście kapustę zakisić sobie samemu w kamiennej lub dębowej beczułce, lecz jak sie nie potrafi albo nie ma czasu można kupić gotową:

1) Kapusta kiszona z żurawiną "Dros"  ( masa netto 480 g) 

Producent: Przetwórstwo Owoców i Warzyw "Dros" Marian Błaszczyk Spółka Jawna - mała rodzinna firma polska ( woj, Łodzkie,  Osjaków ) od 1983r.

www.dros.pl  , e-mail: dros@o2.pl 

Skład: Kapusta biała, jabłko, marchew, żurawina, cukier, sól, woda, liść laurowy

Smak słodko-kwaśny ( choć dla mnie mogło by nie być dodatku cukru ), oryginalny. Dobra jako surówka do obiadu, smakuje jako dodatek do żółtych serów. Forma mogła by zrobić ta kapustę w dwóch wariantach, drugim takim bardziej tradycyjnym bez cukru.
Do ugotowania kapuśniaku, czy pierogów raczej się nie nadaje, ze względu na dodatek cukru.

Inne przetwory firmy również są na konserwantach naturalnych lub bez konserwantów.
Warzywa, z których tworzone są przetwory pochodzą z gospodarstwa rolnego, należącego do właściciela firmy oraz okolicznych rolników.

Opakowanie : szkło ( słoik )


2) Kapusta kiszona z grzybami leśnymi , Ogródek Dziadunia ( 0,9 l )

Producent: Producent Przetworów "Transrol " ( marka produktów "Ogródek Dziadunia" ) - rodzinna firma polska od 1991 r. ( siedziba Wąsocz Dolny , nad Wartą )

http://www.ogrodekdziadunia.pl/

Skład: kapusta biała (52%) kiszona w procesie naturalnej fermentacji, grzyby leśne (5%, borowik, podgrzybek , koźlarz ), cebula, sól, woda, przyprawy aromatyczno-smakowe. Poddana lekkiej pasteryzacji.

Opakowanie: szkło ( słoik )


3) Kapusta kiszona z marchewką , Ogródek Dziadunia ( 0,9 l)

Producent ; jak wyżej

Skład : kapusta biała ( 57%)  kiszona w procesie naturalnej fermentacji, marchewka (2%), sól, cukier,  woda, przyprawy aromatyczno-smakowe. Poddana lekkiej pasteryzacji

Opakownaie : szkło ( słoik )

Firma ma w ofercie różne inne przetwory z warzyw bez sztucznych konserwantów, oparte na tradycyjnych recepturach.

*********************************************************************************

Produkty o dobrym składzie i kiepskim opakowaniu

Jest wiele produktów spożywczych o dobrym składzie, nawet reklamowanych jako "zdrowe", "eko", "naturalne", jednak co z tego że naturalne, jeśli są opakowane w plastikowe opakowania, które tą naturalność likwidują a nierzadko powodują, że sam produkt staje się szkodliwy dla zdrowia ( bo przenikają do niego związki z opakowania ).

Zwłaszcza produkty tłuste, czy kwaśne,  nie powinny być pakowane w plastikowe opakowania lub folie.

Generalnie za kiepskie opakowania uważam wszystkie opakowania plastikowe. Jednak wśród nich są te bezpieczniejsze dla zdrowia i te bardziej szkodliwe.

Za bezpieczniejsze uważa się opakowania oznaczone numerami i odpowiadającymi im skrótami. Są to polipropylen PP (5 lub 05) i HDPE ( 2 lub 02)

Polecam zwracać uwagę na zawartość bisfenolu-A, na opakowaniach wolnych od niego, powinno pisać "bisfenol free" " BPA free".

Masła

1) Masło klarowane - dobrze nadaje się do smażenia

Producent : SM Mlekovita, firma polska

Skład: tłuszcz mleczny 99,8%

Opakowanie:  pudełko z plastiku PP (5)
Dostępne także w kostce ale nie wiem w jakiego rodzaju opakowaniu...

Podczas długotrwałego smażenia na zwykłym maśle powstaje rakotwórczy związek – akroleina. 
Do smażenia nadaje się masło klarowane – klarowanie polega na oczyszczeniu z resztek białka zwierzęcego i innych zanieczyszczeń. Ważna jest temperatura dymienia masła klarowanego, która jest wysoka i wynosi 252°C. Kolejną zaletą masła klarowanego jest brak izomerów trans kwasów tłuszczowych. Masło klarowane Mlekovita zawiera 99,8% tłuszczu mlecznego. Polecamy stosowanie tego produktu do smażenia, ale przypominamy, żeby nie smażyć zbyt często. 

Ketchupy

1) Ketchup łagodny "Heinz"  (  342 g )

Producent : HJ Heinz Polska Sp.z o.o  ( Pudliszki ) - firma amerykańska, która 1 1997 r. wykupiła ( zakład przetwórstwa owocowo warzywnego ) Międzychód i Zakłady Koncentratów Spożywczych Wodzisław Śląski,

polską fabrykę Pudliszki. w 2001 r. wykupił dwa kolejne zakłady polskie : ZPOW

Kontakt : przez formularz na stronie www

Skład: pomidory (148 g pomidorów na 100g ketchupu ) , ocet, cukier, sól, ekstrakty przypraw i ziół ( zawierają seler ) , przyprawa.

Opakowanie: plastikowe PET (1) , czyli pomimo dobrego składu ketchupu bez konserwantów, takie opakowanie dyskwalifikuje dla mnie produkt. 

Na stronie www producent deklaruje, że posiada ten ketchup w butelkach szklanych, 

ale w sklepach widziałam tylko plastikowe. Więc może warto domagać się ( pytać sprzedawców, pisać maile ) od kierowników sklepów,  by zamawiali w butelkach szklanych a nie plastikowych.

=====================================================================

Śmietany

1)  Śmietana 18% ( 250g i chyba większe )

Producent : OSM Łask (Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Łask ) - firma polska

Kontakt : prezes: prezes@osmlask.pl    , sekretariat : biuro@osmlask.pl

Skład: śmietanka, żywe kultury bakterii fermentacji mlekowej

           Tu pochwała, że jest tylko śmietana w śmietanie.

Opakowanie : niestety plastikowe zamiast szklanego z dziwnym oznaczeniem rodzaju plastiku , którego jeszcze nie rozszyfrowałam ( między cyframi 4 a 5 )

Read More