Surówka z buraczków.

Surówka z buraczków

Na polskim stole często pojawiają się buraczki jako dodatek do obiadu, ja  lubię je też do np. żołtego sera. Tradycyjnie są to buraki ugotowane i starte na tarce. Jednak smaczna i polecana przeze mnie, jest surówka z surowych buraków:

Po umyciu i obraniu ze skóry, buraczki ścieramy na tarce z drobnymi oczkami, ja potem skrapiam odrobiną soku z cytryny. Inna wersja to dodanie do nich, startych na tarce ( grube oczka ) jabłek. Smakuje bardzo dobrze.

Smacznego :)