Tarta cebulowa na kruchym cieście

Tarta cebulowa na kruchym cieście

Smaczne danie na ciepło, którym można się najeść.

Ciasto kruche

Składniki:

• 1 szklanka mąki
• trochę śmietany
• 1/3 łyżki proszku d pieczenia
• łyżka oliwy 
• 1/3 kostki masła
• 2 żółtka 
• 1 płaska łyżka cukru ( u mnie się robi bez cukru )

Zmieszać w misce i wyrobić ciasto. 

Rozłożyć warstwą w formie wykładając też boki, ciasto ma utworzyć jakby nieckę, w którą nałożymy farsz.

Farsz

Składniki:

• dużo cebuli 
• pieczarki, mniej więcej tyle samo ile cebuli ( choć ja wolę z przewagą cebuli)
• czerwona papryka
• żółty ser do posypania, tyle ile kto lubi
• tłuszcz do smażenia
• szynka opcjonalnie

Cebulę pokroić w krążki i przesmażyć na tłuszczu. Pieczarki obrać, umyć, pokroić i przesmażyć. Czerwoną paprykę pokroić w paseczki.

Układać warstwami na przygotowanym cieście. na ciasto, jako pierwszą warstwę, najlepiej położyć to co jest bardziej "suche" ( np. pieczarki szynkę), wtedy nam tak bardzo nie rozmięknie i będzie smaczniejsze.

Piec około 35-40 minut w temperaturze 180-200 stopni. Podawać na ciepło. 

Mnie smakuje bardziej posmarowane ketchupem.

Smakowitego :)